Herstellung / Destilation

DESTILATION

In unserer modernen und einfachen Kupferbrennerei,
die der Tiroler Kupferschmiedemeister
Plunser Josef in Handarbeit fertigte wird in
traditioneller Doppelbrandmethode
die vergorene Maische destilliert.

Im ersten Brennvorgang wird aus Maische
der Rohbrand hergestellt.
Aus diesem wird
in einem weiteren Destillationsvorgang der
Edelbrand von Vor- und Nachlauf getrennt.